Paradiso blog -> Praznične trpeze

Praznične trpeze

Nakon sjajnih tekstova o istoriji i tradicijama koje prate Novu godinu, na red je došao i deo koji se odnosi na hranu i piće

Jedna od najboljih stvari kod novogodišnjih i božićnih praznika je izvanredan niz tradicionalnih prazničnih specijalteta. Širom sveta, različite zemlje imaju svoju tradicionalnu hranu i pića u kojima se uživa tokom dočeka nove godine. Mi smo malo istraživali (i postali vrlo gladni) o ukusnim zalogajima pripremljenim širom sveta tokom praznika. Donosimo vam, po nama, nekoliko najzanimljivijih. Ako niste probali, pa možda je vreme za nešto novo. Prijatno!

prokelj

Velika Britanija i SAD
Tradicionalne božićne večere u Britaniji i Americi su vrlo slične, sa glavnim jelom u vidu pečene ćurke ili guske sa šunkom. Uz ovaj obrok služi se sa povrćem, svinjskim kobasicama, slaninom, prelivom od brusnice i prokelja. Jeste li znali da je prokelj zapravo jako zdrav? Pa ako vas stigne kajanje zbog kalorijske vrednosti obroka, utešite se činjenicom da je prokelj zdrava namirnica čije supstance pomažu opravak DNK – a.


kolac

Nemačka
Nemačka je poznata po svojoj ljubavi prema dobroj hrani i piću, a sezona godišnjih odmora nije izuzetak! Stollen je voćni kolač sa suvim voćem i marcipanom koji ima interesantan istorijat: prvi put je napravljen u 15. veku, kada je postojala zabrana korišćenja putera. Saksonski pekari su, međutim, bili uporni,  pa su pisali papi Inoćentiju VIII, koji im je na kraju dao dozvolu za korištenje putera. To im je omogućilo da ispeku ukusniju verziju Stollena, a to je onaj koji mi danas poznajemo. Upornost se uvek isplati!

Švedska
Ovde nije samo hrana ta koja zauzima centralno mesto: piće je takođe jako važno i što je još bitnije, mnogo je dobro! Kuvano vino je popularno širom Evrope iako je izvorno rimski izum. Mešavinu kuvanog crvenog i crnog vina sa začinima, najčešće možete kupiti na ulici tokom proslave u novogodišnjoj noći. Ovo piće ima različita imena u različitim delovima sveta, ali naš izbor ovaj put je Švedska i divno piće pod nazivom 'Glogg'.

Japan
Jedna od najčudnijih božićnih večera dolazi nam iz Japana. Iako Božić nije državni praznik u Japanu, ipak je tradicija da se okupi porodica i zajedno uživa u svečanom obroku u – KFC lancu brze hrane, verovali ili ne. Tradicija datira od 1974. godine, kada je lanac brze hrana pokrenuo izuzetno uspešnu marketinšku kampanju "Kentaki za Božić!" te Japan od tada uživa u Kentaki pečenoj piletini za Božić!

panetone

Italija
Panetone je čuveni Italijanski slatki hleb u kojem uživaju ljudi širom sveta, od Evrope do Južne Amerike. Iako je originalno iz Milana, koreni pravljenja ovog hleba datiraju još iz Rimskog carstva, kada je med korišćen za zaslađivanje jedne vrste kolača. Danas se panetone najčešće pravi sa sušenim voćem i uz njega se piju topli napici ili slatko vino. Danas italijanski pekari proizvode više od 117 miliona panettone i Pandoro kolača svakog Božića – posao vredan više od 580.000.000 €!

Poljska
U Poljskoj je tradicionalno jelo pod nazivom – Pierogi. To su okruglice punjene najčešće krompirom, kiselim kupusom, mesom, sirom ili voćem. Nakon što se skuvaju u vodi, peku se ili prže na maslacu sa lukom. Najveći Pierogi na svetu je u Kanadi. Ima neverovatnih 9 m visine ali nažalost nije jestiv - to je kip izrađen od čelika.


Podelite vest sa prijateljima: